風-Kaze-

以下、Instagramより引用

【 風-Kaze-】Muscat Bailey A / Merlot Light Red

Farmer : Masato Suzuki/Masatoshi Ohno

Wine Maker : Takehito Yoshida

Vintage _ First vintage2021

Alcohol _ 11.8%

No additives of any kind, including antioxidants

上山市の鈴木さん､高畠町の大野さん､という素晴らしい情熱と愛情を兼ね備えた尊敬できるお二方との出会いでこのワインは生まれました｡

醸し樽熟成のメルロー、ダイレクトプレスのMBA。「アッサンブラージュ」とは､単にワインをブレンドするという意味ではございません。いくつかの立体的な物質が､重なり融合していくことで複雑さが増し､より立体的な構造のワインとなります。御二方の偉大な生産者様のおかげで､その本質を捉えることができたワインに仕上がったと思います